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干酪中黄曲霉素M1专业解决方案

浏览次数:2385 发布日期:2012-1-4  来源:本站 仅供参考,谢绝转载,否则责任自负
泰乐祺科技 推出干酪中黄曲霉素M1专业解决方案-
     针对近日来国家质检总局公布了的蒙牛乳业(眉山)和福建长富纯牛奶抽查的产品被检出黄曲霉毒素M1超标的问题。蒙牛乳业对此向民众进行了致歉申明,反应了民族企业的责任心和对食品安全的重视。对于黄曲霉毒素M1的限量,在之前的相关食品卫生标准中有明确规定,其中:鲜乳及其乳制品(折算为鲜乳汁)不得超过0.5ug/kg;婴儿代乳食品不得检出黄曲霉毒素b1。(GB 2761-2005国家标准—食品中真菌毒素限量 GB 9676-2003国家标准—乳及乳制品中黄曲霉毒素M1限量!
黄曲霉毒素主要存在于谷物、坚果、花生、棉籽粉、玉米、干辣椒粉等食品中以及一些与人类血液,动物饲料相关的产品中。霉菌的生长并不一定表明黄曲毒素的存在,因为黄曲毒素只有在湿度、温度适合及通风良好才会生成。黄曲霉素B类具有蓝色荧光,G类具有绿色荧光。除了蔬菜中常见的(B1,B2,G1,G2),还有存在喂食了有毒饲料的奶牛的牛奶中的黄曲霉素M,其中毒性最高的M的代谢物为4-羟基化的产物Bs.黄曲霉毒素M1是黄曲霉毒素B1的羟基化代谢产物,也是一种强致癌物质。其危害巨大,人类日常消费食品中如牛乳及其制品是易受到黄曲霉毒素M1污染的食品之一。黄曲霉毒素的危害性在于对人及动物肝脏组织有破坏作用,严重时,可导致肝癌甚至死亡。毒性是砒霜的100倍其实主要是指黄曲霉毒素比砒霜毒。
目前来讲,Aflatoxin M1的检测方法有高效液相色谱法(HPLC),酶联免疫检测法等。液相色谱法可以精确的检测奶制品中黄曲霉毒素的微小含量。而使用黄曲霉毒素M1 ELISA试剂盒则能够快速而准确的分析样品中黄曲霉毒素M1残留。
作为国内专业从事霉菌毒素检测技术与产品服务的主要供应商, 2010年泰乐祺科技投巨资成立了"检测应用实验室",重点关注食品安全事件尤其是涉及霉菌毒素安全等检测技术问题,以期望快速提出解决方案。近期应针对奶中出现的黄曲霉毒素M1超标问题,泰乐祺科技提供了两种检测方案,可以帮助企业轻松应对奶中黄曲霉毒素M1的限量检测。
 
高效液相色谱法:
根据国标《GB 5413.37—2010》食品安全国家标准乳和乳制品中黄曲霉毒素M1 的测定
 实验用前处理:
实验仪器和好耗材包括:
恒温水浴锅 溶剂过滤器(带真空泵)1000ml  高速匀质器 黄曲霉毒素免疫M1亲和柱玻璃纤维滤纸 玻璃注射器 无荧光特性玻璃试管 空气压力泵 超声波清洗机  定量滤纸 量筒 样品瓶 容量瓶 移液器或移液管
  实验用试剂:色谱乙腈色谱甲醇 氢氧化钠 石油醚 超纯水或去离子水等等
HPLC条件:
高效液相色谱仪
 
色谱柱
C18柱,150*4.6mm,5um
流动相
乙腈-水(25:75)
荧光检测器:
激发波长365nm,发射波长435nm;
柱  温
室温
流速
1.0ml/min
进样量
20ul
出峰时间
10分钟左右
 
样品取样:真菌毒素分析的最大误差来源是样品的收集和取样过程,所以必需保证样品收集和取样具有代表性。
样品前处理:分不同样品
干酪:称取适量切细或粉碎,过筛用加纯水溶解,高速均质器匀浆,超声提取后收集上清液,然后用石油醚进行两次萃取,然后用适宜的有机溶液萃取,取若干上清液过柱净化
免疫柱净化步骤:完全符合GB/T 18980-2003
┅┅取出免疫亲和层析柱, 恢复至室温,将上方塞子取出斜剪断,再插回亲和柱上。
┅┅将免疫亲和柱连接于玻璃注射器下。准确移取清澈液注入玻璃注射器;
┅┅将空气压力泵与玻璃注射器连接,调节压力使溶液以约2-3mL/min流速缓慢通过免疫亲和柱,直至2~3mL空气通过柱体;
┅┅更换玻璃注射器与亲和柱连接,在注射器中加入10ml水,调节压力使水以约6mL/min流速清洗亲和柱。
┅┅准确加入4mL色谱级乙腈洗脱,流速为1 mL/min ~2mL/min,收集全部洗脱液于玻璃试管中,供检测。
注:收集管中的洗脱液即为纯化后的样品,可直接用ELISA,荧光和高效液相等方法检测。
HPLC 检测需要仪器与耗材
产品名称
说明
规格
黄曲霉毒素M1固体标准品
参比对照使用
100ug 1mg  
黄曲霉毒素M1液体标准品
浓度0.5ug/ml, 溶于乙腈
1ml 
PriboFast 黄曲霉素M1免疫亲和柱
用于 样品前处理柱 分析黄曲霉素
25/50T
PriboFast泵流操作架(8位)
用于免疫亲和柱净化样品处理,方便控制流速
 
黄曲霉毒素检测专用玻璃纤维滤纸
用于去除HPLC检测时部分杂峰,有效提高灵敏度。110,1.5um
100P
 
不锈钢均质器
 高速匀浆样品,有效提高萃取效率
 
旋转蒸发仪-超声波发生器
 
 
酶联免疫检测法:符合国家标准
酶联免疫检测法采用竞争ELISA,在微孔板上预包被黄曲霉毒素B1抗原,加入样本(或黄曲霉毒素M1标准品溶液)及辣根过氧化物酶标记的黄曲霉毒素M1抗体。样本或标准品溶液中的黄曲霉毒素M1与预包被在板孔上的黄曲霉毒素M1抗原竞争结合辣根过氧化物酶标记的黄曲霉毒素M1抗体。未结合的酶标抗体在洗涤时被除去。再加入TMB显色液,读取吸光值。样本的吸光值与其所含残留物黄曲霉毒素M1抗原的含量成负相关。对照标准曲线,即可得出相应残留物黄曲霉毒素M1的含量。
样品处理
牛奶 直接离心取上清液用于检测
奶粉及其他固状奶制品:需要溶解于去离子水中,离心取上清液用于检测
试剂盒检测时间:30分钟+30分钟
交叉反应率:
Aflatoxin M1
100%
Aflatoxin B1
8%
Aflatoxin B2
10%
Aflatoxin G1
7%
Aflatoxin G2
5%
 
ELISA 方法检测需要:
 
说明
 
PriboFast 黄曲霉毒素M1酶联免疫检测试剂盒
检测范围 (0.1 ppb -8.1ppb)
96孔
雷勃半支灭菌移液器(彩色)
多个量程:0.5-10; 20-200; 5-50; 1000-5000ul
支
雷勃八道半支灭菌移液器
量程: 5-50ul; 50-300ul
支
酶标仪
进口、国产仪器,
台
  分析人员要求:
化学分析仪器及其相关专业或有高效液相色谱仪操作经验的人员。
 
注:作为面向全球提供霉菌毒素检测技术解决方案的主要服务商之一,PriboLab凭借强大的研发团队和霉菌毒素检测技术的研究,为全球农业生产、食品加工与粮食、饲料工业等行业提供专业的真菌毒素检测技术产品与技术服务。北京泰乐祺作为 PriboLab在中国的唯一合作伙伴,积极为国内客户提供优质的霉菌毒素检测技术与产品服务,为国内客户提供适宜的霉菌毒素检测方案,帮助国内客户建立高效优质的霉菌毒素项目检测平台。
 
 
 
 
发布者:青岛普瑞邦生物工程有限公司
联系电话:17657127618
E-mail:wangyujuan@pribolab.com

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beijing (114.249.36.186)
北京泰乐祺科技有限公司专业提供致病菌、生物毒素、转基因以及药物残留等检测技术与产品服务,是国内最专业的真菌毒素检测产品和分析服务的公司,不仅提供全系列的真菌毒素液体和固体标准品,前处理用的净化柱和免疫亲和柱、试剂盒等,而且提供快速准确的分析检测业务。 分析检测的霉菌毒素种类: ■黄曲霉毒素类:黄曲霉毒素B1,黄曲霉毒素B2,黄曲霉毒素G1,黄曲霉毒素G2,黄曲霉毒素M1,黄曲霉毒素B1,B2,G1,G2总量 ■ A/B型单端孢霉烯族化合物: T-2毒素,HT-2毒素,蛇形毒素(Diacetoxyscirpenol) ,二醋酸麃草镰刀菌烯醇(Neosolaniol),呕吐毒素(DON),3-乙酰脱氧雪腐镰刀菌烯醇(3 Acetyl DON),5-乙酰脱氧雪腐镰刀菌烯醇(15 Acetyl DON),雪腐镰刀菌烯醇(Nivalenol),镰刀菌烯酮-X(Fusarenon-X) ■ 伏马毒素类:伏马毒素B1(fumonisin B1),伏马毒素B2(fumonisin B2) ■ 玉米赤霉烯酮(zearalenone),赭曲霉毒素A(ochratoxin A) ■ 桔青霉素(Citrinin),展青霉素(patulin) 采用技术手段: 高效液相色谱法、薄层层析TLC法、酶联免疫法 提供霉菌毒素检测服务的样品种类: ■ 原粮类(如谷物、玉米、大豆等) ■ 饲料及原料类(如豆粕、玉米、宠物食品) ■ 食品原料(包括淀粉 大米蛋白 玉米蛋白 谷朊粉 粮油 面粉 大豆制品等) ■ 粮食及其加工品 食品、饲料成分分析: 可为酿酒、果汁、食品和饲料工业提供有机酸、糖类醇类物质检测服务。 ■ 有机酸定量分析:包括苹果酸、柠檬酸、乙酸、乳酸、丙酮酸等。 ■ 糖和醇类定量分析:主要有乳糖、D-半乳糖、葡萄糖、果糖、蔗糖、淀粉、乙醇、甘露醇、甘油等。 ■ 其他物质分析:氨、尿素、酮体、肉碱、膳食纤维、亚硫酸盐、二氧化硫、重金属铁铜。 提供真菌毒素的检测培训: 培训内容包括:高效液相色谱法、酶联免疫法、薄层层析TLC法。 培训费用:仅收取耗材费用(学员可以自带2个样品)。 公司网址: www.rapid-bio.com 公司邮箱: rapidtest@163.com 联 系 人:刘红兵 联系电话:010-63380700 13311089404
2012-4-12 15:53:00
beijing (111.194.232.89)
北京泰乐祺科技有限公司致力于提供食品安全检测相关产品和技术服务,并依托美国Trilogy分析实验室霉菌毒素检测技术和产品优势,为社会提供食品、饲料及饮料等的霉菌毒素、食品成分等检测分析服务(泰乐祺检测实验室)。霉菌毒素液体标准品 25μg/ml 黄曲霉毒素 B1溶于乙腈 25μg/ml Aflatoxin B1 in Acetonitrile 100μg/ml 黄曲霉毒素 B1溶于乙腈 100μg/ml Aflatoxin B1 in Acetonitrile 25μg/ml 黄曲霉毒素 B2溶于乙腈 25μg/ml Aflatoxin B2 in Acetonitrile 100μg/ml 黄曲霉毒素 B2溶于乙腈 100μg/ml Aflatoxin B2 in Acetonitrile 25μg/ml 黄曲霉毒素 G1溶于乙腈 25μg/ml Aflatoxin G1 in Acetonitrile 100μg/ml 黄曲霉毒素 G1溶于乙腈 100μg/ml Aflatoxin G1 in Acetonitrile 25μg/ml 黄曲霉毒素 G2溶于乙腈 25μg/ml Aflatoxin G2 in Acetonitrile 100μg/ml 黄曲霉毒素 G2溶于乙腈 100μg/ml Aflatoxin G2 in Acetonitrile 2μg/ml 黄曲霉毒素 B1, G1 和0.5μg/ml黄曲霉毒素B2, G2 (4/1/4/1)溶于乙腈 2μg/ml Aflatoxins B1and G1 and 0.5μg/ml B2, G2 (4/1/4/1) in Acetonitrile 0.5μg/ml 黄曲霉毒素 M1溶于乙腈 0.5μg/ml Aflatoxin M1 in Acetonitrile 0.5μg/ml 黄曲霉毒素 M2溶于乙腈 0.5μg/ml Aflatoxin M2 in Acetonitrile 50μg/ml 伏马毒素 B1 and 50μg/ml伏马毒素 B2 溶于乙腈 100μg/ml Fumonisin B1 and 30μg/ml Fumonisin B2 in Acetonitriler 100μg/ml 伏马毒素 B1 和 30μg/ml伏马毒素 B2 溶于 50/50 乙腈/水 100μg/ml Fumonisin B1 and 30μg/ml Fumonisin B2 in 50/50 Acetonitrile/Water 50μg/ml 伏马毒素 B1溶于乙腈 Fumonisin B1 in Acetonitrile 50μg/ml 伏马毒素 B2溶于乙腈 Fumonisin B1 in Acetonitrile 100μg/ml单端孢霉烯族化合物A&B型(TCTCs) (包括呕吐霉素/脱氧雪腐镰刀菌烯醇,雪腐镰刀菌烯醇以及3-乙酰基和15-乙酰基,新茄病镰刀菌烯醇,镰刀菌烯酮-X,二乙酸藨草镰刀菌烯醇(蛇形霉素)、T-2毒素和HT-2 毒素溶于乙腈) 100μg/ml Type A & B Trichothecenes (Fusarenon X, Neosolaniol, Deoxynivalenol, 3-ACDON,15-ACDON,Nivalenol, HT-2 Toxin, Diacetoxyscirpenol, T-2 Toxin in Acetonitrile) 10μg/ml 单端孢霉烯族化合物A型(TCTCs)(包括新茄病镰刀菌烯醇,二乙酸藨草镰刀菌烯醇(蛇形霉素)、T-2毒素和HT-2 毒素,溶于97/3 甲苯/乙腈) 10μg/ml Type A Trichothecenes (Neosolaniol, Diacetoxyscirpenol, HT-2 Toxin, T-2 Toxin in 97/3 Toluene/Acetonitrile) 10μg/ml 单端孢霉烯族化合物B型(TCTCs)(包括呕吐霉素/脱氧雪腐镰刀菌烯醇,雪腐镰刀菌烯醇,镰刀菌烯酮-X,溶于2/1丙酮/甲醇) 10μg/ml Type B Trichothecenes (FusarenonX, Deoxynivalenol, 3-Acetyl DON, 15-Acetyl DON, Nivalenol in 2/1 Acetone/Methanol) 50μg/ml呕吐毒素/脱氧雪腐镰刀菌烯醇溶于甲醇 50μg/ml Deoxynivalenol in Methanol 100μg/ml呕吐毒素/脱氧雪腐镰刀菌烯醇溶于甲醇 100μg/ml Deoxynivalenol in Methanol 100ug/ml T-2毒素溶于乙腈 100ug/ml T-2 toxin 100ug/ml in Acetonitrile 100ug/ml HT-2溶于乙腈 100ug/ml HT-2 toxin 100ug/ml in Acetonitrile 25μg/ml玉米赤霉烯酮溶于乙腈 25μg/ml Zearalenone in Acetonitrile 100μg/ml玉米赤霉烯酮溶于乙腈 100μg/ml Zearalenone in Acetonitrile 1.0μg/ml赭曲霉毒素溶于甲醇1.0μg/ml Ochratoxin in Methanol 10μg/ml赭曲霉毒素溶于乙腈10μg/ml Ochratoxin in Acetonitrile 100μg/ml赭曲霉毒素溶于甲醇100μg/ml Ochratoxin in Methanol 25μg/ml 棒曲霉素/展青霉素溶于乙腈 25μg/ml Patulin in Acetonitrile 100μg/ml 棒曲霉素/展青霉素溶于乙腈 100μg/ml Patulin in Acetonitrile 10ug/ml 环匹阿尼酸/圆弧偶氮酸溶于乙腈 10ug/ml Cyclopiazonic Acid in Acetonitrile 100ug/ml 环匹阿尼酸溶于乙腈 100ug/ml Cyclopiazonic Acid in Acetonitrile 5μg/ml 桔青霉素/桔霉素溶于甲醇 5μg/ml Citrinin in Methanol 100μg/ml 桔青霉素/桔霉素溶于甲醇 100μg/ml Citrinin in Methanol 电话:010-63395349 13311089404 网址:www.rapid-bio.com
2012-4-1 8:41:00
beijing (114.252.139.38)
北京泰乐祺科技有限公司长期专注于霉菌毒素检测技术与产品服务,拥有多名专业人员和完备的检测实验室,尤其是在霉菌毒素检测方面。已与多家饲料、食品、保健品企业签订合约,提供检验服务。并且承担着国内多家第三方检测机构真菌毒素检测外包业务。 如果您对霉菌毒素的检测存在疑问,可以随时来电咨询我们,也可以委托我们对饲料及饲料原料进行霉菌毒素污染程度进行鉴定。 检测的霉菌毒素种类: ■黄曲霉毒素类:黄曲霉毒素B1,黄曲霉毒素B2,黄曲霉毒素G1,黄曲霉毒素G2,黄曲霉毒素M1,黄曲霉毒素B1,B2,G1,G2总量 ■ A/B型单端孢霉烯族化合物: T-2毒素,HT-2毒素,蛇形毒素(Diacetoxyscirpenol) ,二醋酸麃草镰刀菌烯醇(Neosolaniol),呕吐毒素(DON),3-乙酰脱氧雪腐镰刀菌烯醇(3 Acetyl DON),5-乙酰脱氧雪腐镰刀菌烯醇(15 Acetyl DON),雪腐镰刀菌烯醇(Nivalenol),镰刀菌烯酮-X(Fusarenon-X) ■ 伏马毒素类:伏马毒素B1(fumonisin B1),伏马毒素B2(fumonisin B2) ■ 玉米赤霉烯酮(zearalenone),赭曲霉毒素A(ochratoxin A) ■ 桔青霉素(Citrinin),展青霉素(patulin) 采用技术手段: 高效液相色谱法、薄层层析TLC法、酶联免疫法 提供霉菌毒素检测服务的样品种类: ■ 原粮类(如谷物、玉米、大豆等) ■ 饲料及原料类(如豆粕、玉米、宠物食品) ■ 食品原料(包括淀粉,大米蛋白, 玉米蛋白, 谷朊粉、粮油、面粉、大豆制品等) ■ 粮食加工品 食品、饲料成分分析: 可为酿酒、果汁、食品和饲料工业提供有机酸、糖类醇类物质检测服务。 ■ 有机酸定量分析:包括苹果酸、柠檬酸、乙酸、乳酸、丙酮酸等。 ■ 糖和醇类定量分析:主要有乳糖、D-半乳糖、葡萄糖、果糖、蔗糖、淀粉、乙醇、甘露醇、甘油等。 ■ 其他物质分析:氨、尿素、酮体、肉碱、膳食纤维、亚硫酸盐、二氧化硫、重金属铁铜。 公司网址: www.rapid-bio.com 公司邮箱: rapidtest@163.com 联系人:刘红兵 联系电话:010-633380700 13311089404
2012-3-29 11:37:00
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