马克斯克鲁维酵母

马克斯克鲁维酵母是重要的工业酵母菌，广泛用于乳制品与发酵食品生产，其核心检测原理围绕发酵特性与分子鉴定展开，是食品发酵与乳品微生物研究的代表菌株。
产品名称：马克斯克鲁维酵母
英文名称：Kluyveromyces marxianus
规格：冻干粉
货号：YS-JZ1459
培养基 YPD培养基：蛋白胨：20.0，酵母提取物：10.0，葡萄糖：20.0，琼脂：20.0，pH：6.0±0.2（25℃）
生长条件 28℃；24-48h；好氧；
形态 菌落直径为 2-4mm，圆形，边缘整齐，不透明，正面乳白色，中间凸起，表面光滑，表面明亮，质地湿润，酵母细胞，纯度：纯
分离基物 乳制品
模式菌株 no
操作步骤 ①准备上述平板 1-2 块；②安全柜中打开，用酒精灯灼烧顶部，后迅速滴上无菌水使之破裂，随后用镊子将其敲碎；③吸取 0.5mL 无菌水打入冻干管，充分溶解菌粉后，打入平板中 200μL / 个，涂布均匀；④将平板置于上述培养条件下培养，菌种长出即可使用。

检测原理：
一、核心遗传背景基础原理
马克斯克鲁维酵母属于克鲁维酵母属，基因组含有克鲁维酵母属保守基因，可高效利用乳糖，产酶相关基因保守。物种特有核酸标记稳定，与洛格酵母遗传背景存在差异。
二、菌株检测与鉴定核心原理
马克斯克鲁维酵母检测采用乳糖利用试验、生化同化试验结合分子鉴定；乳糖发酵初筛；扩增 ITS 序列比对，区分马克斯克鲁维酵母。

公司正在出售的产品：

腐烂别样杆菌	羧肽酶M(CPM)重组蛋白
腐蚀柠檬酸杆菌	过氧化氢酶(CAT)重组蛋白
甘蔗莱西氏菌	亚铁螯合酶(FECH)重组蛋白
干燥棒杆菌	葡萄糖脑苷脂酶(GBA)重组蛋白
高山被孢霉	天冬酰胺內肽酶(LGMN)重组蛋白
戈登氏分枝杆菌	巯基丙酮酸硫转移酶(MST)重组蛋白
戈登氏链球菌	8-羟基鸟嘌呤糖苷酶1(OGG1)重组蛋白
格特隐球菌	静止素Q6硫基氧化酶1(QSOX1)重组蛋白
谷氨酸棒杆菌	双特异性磷酸酶1(DUSP1)重组蛋白
冠突曲霉	组织蛋白酶V(CTSV)重组蛋白
鲑色锁掷酵母	马克斯克鲁维酵母甘氨酰tRNA合成酶(GARS)重组蛋白
海杆菌属	碳酸酐酶ⅤB(CA5B)重组蛋白
海源菌	8-羟基鸟嘌呤糖苷酶1(OGG1)重组蛋白
好食脉孢菌	溶酶体酸性磷酸酶2(ACP2)重组蛋白
海氏肠球菌	白三烯A4水解酶(LTA4H)重组蛋白
韩国鞘氨醇单胞菌	乙酰复合胺-O-甲基转移酶(ASMT)重组蛋白
褐孔菌	蛋白二硫化物异构酶A5(PDIA5)重组蛋白
红冬孢酵母	血管非炎性蛋白3(VNN3)重组蛋白

冻干粉菌种复苏中注意事项：
1、冻干粉菌种低温保藏规范：未进行活化复苏的冻干菌种，长期储存环境温度需稳定维持在-20℃，可最大限度保留菌种休眠活性，延缓菌种失活。
2、冻干管使用规范：真空冷冻干燥封装的冻干菌种，其真空密封环境一旦破坏，菌粉极易受潮失活，因此开管后必须一次性完全使用，严禁留存备用。
3、菌种复苏规范：本冻干菌种采用牛奶作为冻干保护基质，有效菌体占比极低，复苏操作中需将全部重悬菌液接种于新鲜无菌培养基，杜绝部分接种，规避复苏失效问题。
4、菌种培养规范：休眠态冻干菌种复苏后存在明显生长延滞期，若未在说明书规定培养周期内观察到菌落生长，可在适配的温度、通气、光照等环境条件下延长培养时长。
5、菌种应用规范：初代复苏菌种生理活性、遗传性状尚未稳定，需经过两次连续继代培养，确认菌种生长状态稳定后，方可应用于各类科研、实验检测工作。
6、无菌操作规范：冻干管开启操作属于微生物专项操作，必须由专业实验人员执行；生物危害三级菌种需在二级及以上生物安全柜操作，常规标准菌种可在洁净超净台操作，全程落实个人防护，防止玻璃碎屑飞溅损伤眼部、面部。
7、实验消杀规范：菌种复苏全流程需在无菌净化设备内开展，实验结束后，所有接触菌种的器皿、废弃物必须经过彻底灭菌处理，合规无害化销毁。