高压均质机在制备植物精油脂质体中的应用

植物精油因其天然抗菌特性备受关注，但稳定性差、透皮效率低等问题限制了应用。利用脂质体生物相容性高的优点制备出的植物精油脂质体，可提高精油在光照、高温、潮湿环境下的稳定性，同时提高精油在菌体中的释放效率，增强植物精油的抑菌作用。

脂质体制备工艺    

目前，制备脂质体常用的方法主要有薄膜分散法和乙醇注入法两种。然而，通过此类传统方法制备的脂质体大多以微米级的多层囊泡形式存在，过大的粒径和过高的多分散系数，会对脂质体的稳定性以及活性成分递送效果产生不利影响。

以高压均质、超声波和微射流为代表的新型物理加工技术，成为减小脂质体粒径、降低其多分散系数的有效策略，并且这些新型技术兼具成熟、安全和高效的优势。其中，高压均质法适合包埋温敏的活性物质或营养成分，不仅重复性好、粒径均匀，而且适合大规模生产。

佛手精油和丁香精油都具有一定的抗菌消炎能力，复配后能增强抑菌效果。通过ATS高压均质机（AH-100D）将佛香精油包裹在脂质体内，能提高精油的稳定性、延长作用时间、增强生物利用度。

制备后的佛香精油脂质体为淡黄色均匀的混悬液，均匀流动性好，无肉眼可见颗粒。平均粒径为(178.0±2.3)nm，PDI为0.181±0.020，分散系数好，体系稳定。

佛香精油脂质体粒径图

通过观察红外光谱，佛香精油被成功包载于脂质载体内。

傅里叶变换红外光谱图

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