2010江淮部分小麦产区真菌毒素超标检测技术方案

江淮小麦产区部分小麦中脱氧雪腐镰刀菌烯醇

污染检测技术方案

 

国家粮食局根据有关部门监测发现，因生长期内受低温、多阴雨影响，2010年江淮小麦产区部分地方小麦赤霉病比较严重，存在不同程度的真菌毒素（主要是脱氧雪腐镰刀菌烯醇）超标隐患。

为了防止问题小麦进入食品流通领域，国家质检总局发出通知，要求各个部门做好各个环节的监管和检测，彻底杜绝问题小麦及其加工品进入食品加工领域，保障人民的生民安全。

为了尽快帮助企业和检测单位解决小麦中脱氧雪腐镰刀菌烯醇/呕吐毒素污染问题，杜绝问题小麦的泛滥和危害，北京泰乐祺科技有限公司针对这一情况制定了性价比的整体解决方案，有效提高检测准确度，降低检测成本和提高检测效率。

 

说明：该检测步骤适用于检测小麦，面粉，玉米和其他简单样品。

A. 提取 （注意: 样品必须碾磨并混合均匀）      

1.   取25g磨碎的样品到烧瓶或搅拌瓶中。

2. 加100ml（对麸皮和麦麸，加150ml） 84/16 乙腈/水到样品中。

3. 盖紧后振荡1.5小时或高速搅拌3分钟。

4. 过滤到样品杯，盖上盖。

1. 取20ml 84/16 乙腈/水溶液到250ml的烧杯中。

2. 上述溶液中加200µl呕吐毒素HPLC级标准品（50µg/ml呕吐毒素标准品，溶于甲醇）

3. 盖上盖，混合均匀。

1. 将PuriTox^SR 专用净化柱TC-T200放入 15 x 125mm 试管中。

2. 取2.0ml样品提取液和内标添加溶液到多功能净化柱顶端。

3. 向下推活塞，使溶液完全过柱，收集纯化溶液到15 x 125mm 试管中。

4. 取出注射器，加入2 x 4ml 84/16  乙腈/水到柱子顶端。将所有溶液彻底过柱，收集到上一步的15 x 125mm 试管中。

5.  在60℃蒸干。

1. 柱子：Spheri-5, RP-18, 5micron, 100x 4.6mm

2. 流动相:  92/4/4  水/甲醇/乙腈。

3. 流速:   1ml/min

4. UV-VIS检测器: Applied Biosystems-220nm

5. 保留时间：约9分钟；

 

产品	订货号	规格	价格
呕吐毒素/脱氧雪腐镰刀菌烯醇(DON) Deoxynivalenol/Vomintoxin	FER008	1mg	900元
50µg/ml呕吐毒素/脱氧雪腐镰刀菌烯醇溶于甲醇 50µg/ml Deoxynivalenol in Methanol	STD#3101	1ml	950
100µg/ml呕吐毒素/脱氧雪腐镰刀菌烯醇溶于甲醇 100µg/ml Deoxynivalenol in Methanol	STD#3102	1ml	1200
PuriToxSR呕吐毒素/雪腐镰刀菌烯醇多功能净化柱 PuriToxSR T200 DON/NIV Column (Don Niv)	TC-T200	25/50	3000/5500

针对呕吐毒素/脱氧雪腐镰刀菌烯醇污染小麦问题，北京泰乐祺科技有限公司特进行大优惠活动，根据客户订购情况，可以享受10%的优惠，如果订购净化柱在50支以上可以赠送标准品一支。

 

 

各省、自治区、直辖市质量技术监督局：

    近期，国家粮食局来函告知，有关部门监测发现，因生长期内受低温、多阴雨影响，2010年江淮小麦产区部分地方小麦赤霉病比较严重，存在不同程度的真菌毒素（主要是脱氧雪腐镰刀菌烯醇）超标隐患。现就做好相关工作通知如下：

    一、各地质量技术监督部门应将上述监测信息告知使用小麦作为原料生产加工食品的企业，督促企业按照《食品生产加工企业落实质量安全主体责任监督检查规定》（国家质检总局2009年第119号公告）的规定，严格进行自查自检。特别是对采购的2010年产小麦原料，要严格执行索证索票、进货查验制度和进厂原料及成品中真菌毒素的检验。

    二、各地质量技术监督部门要加强对使用小麦作为原料生产加工食品的企业的监督检查。在企业自查基础上，对企业原辅料进厂验收记录和成品出厂检验记录进行检查。在监督检查中发现有企业用真菌毒素超标的小麦生产加工食品的，应按照食品安全法及其实施条例等相关法律法规予以处理，将有关检查及处理情况报我局，同时，按照规定报告当地政府、通报粮食等相关部门。