食品稳定性、微量热及分子交互作用研讨会通知

为了让更多的同学老师了解石英晶体微天平技术以及其他科研仪器技术，瑞典百欧林科技有限公司联合江南大学食品学院，大昌华嘉（DKSH）贸易公司和法国塞塔拉姆（SETARAM）公司，将于2017年5月16日在江南大学食品学院举办“食品稳定性、微量热及分子交互作用研讨会”。本次研讨会将围绕食品领域的一些热点问题如微生物、抗菌包装材料、胶体稳定性和分子相互作用等主题，从电位滴定、石英晶体微天平和微量热三种技术入手，详细为大家阐述这些技术对于食品方向研究带来的优势。

会议日程

13:00-13:15   江南大学致欢迎词
13:15-14:15   胶体体系的稳定性分析在食品行业中的应用（大昌华嘉DKSH）
14:15-14:30   茶歇
14:30-15:30   Q-Sense微尺度检测技术在食品研究领域的应用（瑞典百欧林 Bioln Scientific）
15:30-16:30   扫描式3D微量热仪-食品研究新视角（法国塞塔拉姆SETARAM）
16:30-17:00   Q & A

会议地点
江南大学食品学院916会议室
无锡市蠡湖大道1800号

会议联系人
姜小姐：021-53838811
E-mail: ins.cn@dksh.com

Q-Sense耗散型石英晶体微天平（QCM-D）是一种基于石英晶体微天平发展出的一款新兴微尺度检测技术。该仪器基于专利耗散因子检测功能的石英晶体微天平技术，可以实时检测分子层的质量、厚度和结构改变，可用于研究抗菌包装材料、冰核剂、气体检测、增稠以及口感评价。在食品、材料、蛋白质和表面活性剂等领域的研究中，Q-Sense设备起到了关键作用。

瑞典百欧林科技有限公司是一家先进的科研仪器生产商，在瑞典和芬兰都设有产品研发和生产基地。为用户提供高科技、高精度的科研设备，这些设备可应用于表/界面、材料、生物和食品科学等研究领域。现场提供仪器展示，欢迎各位老师同学参观指导，并进行应用讨论。