2009食品无菌包装技术设备及材料展将于12月在沪举办

从消费者角度看，食品是种私人物品，但从市场意义上讲，食品是种公共物品。食品安全是对买卖食品的一种安全承诺。食品，不同于一般的消费品，人们每日食用、饮用的食品都将通过新陈代谢被同化为人体组织的一部分。因此生产、加工、销售安全的食品是种关乎全人类的责任。

随着食品安全意识的不断提高，食品加工过程的最后一个环节 --- 食品包装，已愈来愈被人们所关注。 “ 包装污染 ” 事件的曝光及相关条例的不断完善，都让消费者等懂得自我保护。《工业产品生产许可证管理条例》规定，从 9 月 1 日起 ，包装食品用的纸袋、纸餐具等产品，必须取得 QS 认证后才可生产、销售。视质量如生命的食品生产销售企业，选择先进无菌包装设备及高品质无菌包装材料，保障食品安全，是他们的一致共识。

无菌包装技术经历了几十年的快速发展。业内各研发机构及设备、材料相关生产企业在不断提高食品安全保障水平同时，也在积极寻求 “ 不破坏食品原本的营养成份 ” 的最优方式 。“ 食品安全性第一”与“营养功能”兼顾性原则正逐步为消费者认同，这也为无菌包装技术及装备的市场化应用，开拓了广阔的发展空间，业内人士公认无菌包装业的发展正面临着前所未有的机遇和挑战。

应广大客户的需求，及响应食品安全保障产业化的市场趋势， FPS 组委会特决定于 2009 年 12 月 9-10 日，在上海展览中心同期召开 “ 2009 食品无菌包装技术、设备及材料展（APE ）” ，旨在提供食品安全保障技术交流、设备采购、市场动态的一站式服务。

本届展览会作为专业的无菌包装展，预计展商 60 余家，专业观众 2,000 余人。展览同期召开“ 2009 上海食品药品安全检测仪器暨消毒灭菌及保质保鲜物流技术与设备展 （FPS）” 与“ 2009 上海国际健康大会”。届时，古老的上海展览中心将呈现食品药品领域庄严的承诺：我们为食药安全而努力！

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