德氏乳杆菌保加利亚亚种

德氏乳杆菌保加利亚亚种是酸奶发酵的核心菌株，其核心检测原理围绕菌株的乳酸发酵与蛋白水解特性展开，是酸奶及发酵乳制品生产中应用最广的益生发酵菌之一。
产品名称：德氏乳杆菌保加利亚亚种
英文名称：Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus
规格：冻干粉
货号：YS-JZ1237
培养基 蛋白胨：10.0g，牛肉浸粉：8.0g，酵母粉：4.0g，葡萄糖：20.0g，硫酸镁：0.2g，乙酸钠：5.0g，柠檬酸氢二铵：2.0g，磷酸氢二钾：2.0g，硫酸锰：0.04g，吐温80：1.0g，琼脂：14.0g，pH：5.7±0.2(25℃)
生长条件 37℃；2-3天；气体环境微好氧（3%-5%O2,10%CO2）；
形态 MRS 液体培养菌液浑浊，试管底部有大量白色沉淀，平板菌株长势弱，建议使用液体培养
模式菌株 no
操作步骤 ①准备 1 支φ18mm 试管液体培养基，约 10mL；②将安瓿管表面消毒，在安全柜中打开，用酒精灯灼烧顶部后，迅速在灼烧处滴加无菌水使之破裂，随后用镊子将其敲开；③吸取约 0.5mL液体培养基打入冻干管，充分溶解后，吸取打回试管液体培养基中，混匀；④将液体试管置于上述指定“培养条件”下培养，菌液浑浊或底部有大量菌体生长即可使用。

检测原理：
一、核心遗传背景基础原理
德氏乳杆菌保加利亚亚种（Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus）为革兰氏阳性乳杆菌，基因组携带完整的乳糖代谢与乳酸发酵相关基因，遗传性状稳定，产酸与发酵特性传代保持，是酸奶发酵的重要功能菌，遗传背景明确。
二、菌株检测与鉴定核心原理
以革兰氏染色观察阳性长杆菌形态，结合乳酸发酵产酸等生化反应及过氧化氢酶阴性特征鉴定，再以16S rRNA基因及种特异基因分子扩增确证亚种，实现"形态与生化初筛—分子确认"的鉴定流程。

公司正在出售的产品：

博伊丁假丝酵母	M2-型丙酮酸激酶(PKM2)重组蛋白
布鲁塞尔德克酵母	胱天蛋白酶9(CASP9)重组蛋白
苍白黄杆菌	谷胱甘肽S转移酶θ1(GSTt1)重组蛋白
草分枝杆菌	氨基己糖苷酶Bβ(HEXb)重组蛋白
侧孢短芽孢杆菌	二胺氧化酶(ABP1)重组蛋白
层出镰孢菌	微粒体谷胱甘肽S转移酶1(MGST1)重组蛋白
柴油食烷菌	谷胱甘肽S转移酶α4(GSTA4)重组蛋白
产丙酸丙酸杆菌	乙醇脱氢酶1(ADH1)重组蛋白
产碱普罗威登斯菌	肝素酶(HPSE)重组蛋白
产朊假丝酵母	CD38分子(CD38)重组蛋白
肠杆菌属	德氏乳杆菌保加利亚亚种丙酮酸脱氢酶α(PDHA1)重组蛋白
朝鲜芽孢八叠球菌	糖原磷酸化酶M(PYGM)重组蛋白
迟缓芽孢杆菌	谷胱甘肽S转移酶α4(GSTA4)重组蛋白
出芽短梗霉	脂蛋白关联磷脂酶A2(LpPLA2)重组蛋白
潮湿纤维单胞菌	激肽释放酶1(KLK1)重组蛋白
赤曲霉	多巴色素异构酶(DCT)重组蛋白
刺囊毛霉	精氨酸酶(ARG)重组蛋白
大斑凸脐蠕孢	周期素依赖性激酶4(CDK4)重组蛋白

冻干粉菌种复苏中注意事项：
（1）菌种活化前，如要长期保藏，可将冻干管放在-20度条件下保存。
（2）此冻干菌是经冻干燥并抽真空保存的，开启后必须一次使用完，不能剩菌粉下次使用。
（3）冻干管中大部分是用牛奶做保护剂，菌体为少数，复苏时要全部菌悬液接种在新鲜培养基上，否则可能造成复苏不成功。
（4）冻干粉是在冻干燥保存后处于休眠状态，有时延滞期较长，如在说明书建议的培养时间还未长出，请继续在相应的环境下多培养24小时或更长时间，直至菌种培养出。
（5）正常情况下，菌种是需要培养2代后才会具备稳定的活性，所以建议做2次继代培养后才能用于您后续的实验。
（6）打开冻干管应在专业的微生物专业人员才可操作，注意生物危害程度为三级的菌种应在生物安全柜中操作。其中标准菌种可以在超净台中操作，并且做好个人防护。开管时要注意做好个人面部防护，防止碎片飞入眼中。
（7）以上开管操作都应该在安全柜或超净台中操作，并且操作完后所有器皿都要经灭菌后再销毁。