功能食品制备关键技术与生物活性物质开发专题研讨会

当前，功能食品研发已经成为国际食品科技界的前沿和热点问题之一。而保健（功能）食品的科学基础研究与产业的科技创新、食品安全是重中之重，特别是随着社会的进步、经济的发展，尤其是对于因社会、生存环境、职业等因素造成的亚健康状态人群，一些慢性疾病患者，处于生长发育期的儿童，全身器官系统功能逐渐低下的老年人群，越来越希望通过膳食获得某些特殊功效。人们期望直接通过膳食起到预防疾病，或者促进身体健康的作用。

 

为进一步推动功能性食品产业的技术创新，提高自主创新能力和科技含量，从而带动医药及功能性食品领域快速发展，形成具有自主知识产权的中国特色功能食品产业。搭建产学研交流互动的平台，经研究，中心定于2014年9月25日-27日在武汉市举办“功能食品制备关键技术与生物活性物质开发及研究、检验分析专题研讨会”，届时将邀请有关部门领导、专家到会演讲，并进行专题学术（技术）交流研讨。请各有关单位积极派员参加，现将有关事项通知如下：

 

大会报告、专题演讲、学术交流、现场答疑、产品展示

 

主办单位：国家食品行业生产力促进中心

支持单位：美国功能食品和生物活性物学会

全国医药技术市场协会、《中外食品工业》杂志

江南大学功能性配料研究所

功能食品产业网、食品伙伴网

承办单位: 北京邦凯企业管理咨询有限公司

 

会议时间：2014年9月25日-27日（25日全天报到）

会议地点：武汉市（具体地点会前十天通知）

 

四、会议交流的主要内容（详细会议日程请见附件一）

（一）功能食品相关法律法规、开发申报。

（二）功能食品研发及功能作用、毒理学安全性评价

（三）功能食品制备方法和关键技术

（四）功能食品生物活性成分及功能因子

（五）功能性食品的功能活性成分检验

 

从事功能性食品制造商、原材料、助剂和食品分析仪器设备供货商中的研发、技术、生产、质量、采购、市场负责人及管理人员等；来自科研院、校从事食品加工、营养、微生物、植物与医学等研究相关人员；以及食品药品、卫生、质量监督管理及检疫、检测、进出口等机构相关人员。

 

1、为响应参会代表的反馈，本次会议将征集与会议主题和研讨内容有关的论文。我中心将推荐一批优秀会议论文到核心期刊，并将于2014年年底集中进行公开发表。由于版面有限，此次论文征集仅面向参会代表。版面费需另付。2014年09月18日截止。

2、完成全部课程者由食品行业生产力促进中心颁发培训证书。

 

会务费: 现场交费2200元/人，提前汇款2000元/人;在校学生持学生证1200元/人;会务费包括：场地、培训、研讨、资料及论文集。食宿统一安排，费用自理。

 

联系人：金桥             电话\传真：010-88696853

手机：187 1010 5471       邮箱:1945339337@qq.com

                   

                         

 国家食品行业生产力促进中心

二零一四年八月