第二届功能性食品技术创新与配料应用技术研讨会通知

关于举办“第二届功能性食品技术创新与配料应用技术研讨会”的通知

各有关单位：

为提高我国功能性食品技术创新能力和科技水平 , 交流最新研究成果与技术，我会于 2010 年 8 月 13 日 -15 日在大连成功举办了 “功能性食品研究开发技术与管理高级研讨会”，会议取得显著效果。为进一步深化服务，拓宽行业、企业与专家学者之间的交流与合作，促进行业健康发展，我会决定举办 “第二届功能性食品技术创新与配料应用技术研讨会” ，现将有关事项通知如下：

一 、会议形式

由相关领导 、 专家学者 、 等企业代表以产学研相接合的形式就功能性食品的发展现状、趋势、标准与新技术进行专题交流研讨。

二 、会议征文及研讨 内容

( 一 ) 、政策管理与产业发展

1 、功能性食品发展现状、问题与趋势
2 、功能性食品政策管理与有关标准
3 、功能性食品申报与注册
4 、功能性食品标签与标识
5 、功能性食品安全体系建设与管理

（二）、功能食品与功能作用研究

1 、传统食品功能化技术研究与创新
2 、调节生理活动、增强人体体质的功能性食品研究
3 、辅助防治疾病、恢复健康的功能性食品研究
4 、美容、益智、护发、抗衰老功能食品研究与创新
5 、功能性食品安全性与风险评价

（三）、功能性食品配料和添加剂的研究与应用

1 、功能素材成分研发与应用（益生菌、膳食纤维、维生素、功能糖、胆碱、多肽、蛋白质、矿物质、脂肪酸、酶制剂、草药等）
2 、功能因子高效分离与纯化技术
3 、功能性食品有效成分检测和鉴伪技术
4 、功能因子生物活性稳态化技术
5 、新资源食品及食品新资源开发应用技术

（四）、新技术、新工艺、新设备、新产品应用推广

三 、 会议时间、地点

时间： 2011 年 4 月 2-4 日（ 2 日全天报到）
地点：北京市 ( 具体报到地点另行通知 )

四、参加人员

1 、食品药品 、 卫生 、 质量监督管理及检疫 、 检测、进出口等机构代表。
2 、 从事食品加工、营养、微生物、植物与医学等研究的 科研院（所）、大专院校相关专家学者。
3 、 企业 总经理、研发、采购、市场、项目、质量管理等部门负责人。

五、会议费用： 1600 元 / 人（含会议费、茶歇费、资料费等） , 食宿统一安排，费用自理。

六、会议征文 ：

1 、本次研讨会面向全国征集与主题相关的论文，择优选用并安排会议发言。
2 、印刷论文集作为会议资料。请于 2011 年 3 月 22 日 前提交电子版论文至 spgyxh310@126.com 信箱。
3 、论文字数要求不超过 6000 字，文件格式为 word 文档。具体内容包括：论文题目、作者姓名、工作单位、地址、邮编、电话、论文摘要、关键词、正文、主要参考文献等。

七、联系方式

联 系 人 : 郭 宏
电话 / 传真： 010-58688276
电子邮箱： bj11_22@vip.126.com

附 件： 参会报名回执表