2019全国食品行业质量管理与技术论坛通知

 

中国食品产业经过多年高速发展后正面临着转型升级的新挑战、新机遇，需要完成从数量扩张向素质提升和从提供能量为主向提供能量、营养、功能、甚至情感和文化等多种复合需求转变的“双转变”。食品质量包含着安全、品质、效能和理念等多方面的内涵，是支撑企业发展和转型升级最重要的基础之一。

 

近些年来，我国食品质量问题频发，已经成为重大社会热点问题，引起党中央、国务院的高度重视。中国社会科学院是党中央、国务院的思想库、智囊团，中国社会科学院食品药品产业发展与监管研究中心为促进我国食品质量的改进和提升，推动科学技术在改进和提升食品质量中发挥更重要的作用，搭建官产学研交流与沟通的平台，拟于2019年5月24-25日在北京举办“2019全国食品行业质量管理与技术论坛”，论坛将坚持“既高大上又接地气”和“求实、求真、求新”的宗旨，针对食品企业质量管理中的热点问题、难点问题，分享权威专家和相关企业的洞见与睿智，为企业改进和提升质量“出思想、出理念、出方法、出技术”。

 

 

有关会议更多信息，请致电：李老师010-84840639，13693666225（微信同号）。

 

一、组织机构：    

主办单位：中国社科院食品药品产业发展与监管研究中心

承办单位：北京中培科检信息技术中心

二、时间地点：2019年5月24-25日 北京新世纪日航饭店

三、论坛形式：大会主题报告、专题报告、新技术/新产品展；

四、控制规模：1000人

五、参会费用：免费（仅限：食品生产企业、食品监管机构、高校科研人员）

♦ 食品安全管理工作的单位领导；药监部门和药品检验所有关人员；

♦ 食品企业总经理、厂长、总工程师、生产总监、质量总监、研发总监、技术法规总监；

♦ 食品企业生产、质量、研发、技术、法规、实验室、产品法规等部门相关人员；

♦ 科研院所/高校机构的食品学科专业人员、分析人员、实验室研究人员；

♦ 第三方食品安全解决方案的技术提供商、仪器厂商、咨询企业相关人员。

♦ 食品分析与诊断仪器； 食品微生物检测技术与产品；    

♦ 生命科学与生物技术产品；生化仪器及微生物检测仪器；    

♦ 食品检测样品前处理仪器、实验室通用仪器设备、食品检测仪器配件、耗材

♦ 食品安全第三方检测与认证服务、消毒与清洁设备、工厂消毒及杀菌技术、洁净室产品

♦ 食品安全监控与追溯系统、其他应用解决方案

展位规格：3m×2m   费用：15800元人民币
注：1、参展费用包含两套会议餐券；

2、统一配置：三面隔板、一块楣板（标注公司logo与名称）、地毯、两盏射灯、一张洽谈桌、两把椅子、220V电源插座一个；

 

李光先生  010-84840639 / 1369 3666 225

微信：13693666225

Q Q： 1824643339  

网址：http://  

地址：北京市昌平区立汤路186号龙德紫金大厦4-1203室

 

 

5月24日 星期五
第一单元：标准与趋势
09:00-12:00	1.食品监管体制改革与食品质量管理 2.强化企业食品质量管理体系建设，落实企业主体责任 3.先进的科学技术助力提升食品安全
12:00-13:30	自助午餐、参观展览；
专题一：生产管理与风险控制		专题论坛二: 质量检测与分析技术
13:30-14:30	质量管理与变革	我国食品检测技术发展现状与趋势
14:30-15:00	食品企业全面质量管理体系的建立与运行	食品中农药残留检测发展的新趋势
15:00-15:30	食品企业飞行检查中发现的常见问题分析	气质联用技术在食品领域的发展及应用
15:30-16:00	中场休息、参观展览
16:00-16:30	虫害风险控制在食品安全管理中的实践	色谱及质谱技术在食品安全研究中的应用研究
16:30-17:00	实验室如何规范使用和管理标准品	食品过敏原的检测与防控
17:00-17:30	农产品加工的标准化管理	如何提高实验室检测数据及结果的准确性
5月25日 星期六
专题三: 工艺管理与质量安全		专题论坛二: 微生物管理与控制技术
09:00-09:30	企业如何落实国家食品安全标准	微生物实验室质量控制与管理
09:30-10:00	食品营养与质量控制方向	我国益生菌菌种安全性评价现状及展望
10:00-10:30	双蛋白食物标准制定和产开发	食品微生物污染风险解析
10:30-11:00	中场休息、参观展览
11:00-11:30	中国食品添加剂法规和标准现状及最新进展	食品微生物实验室仪器设备及检测方案
11:30-12:00	食品标准物质的国内外现状及应用	快速检测技术在食品微生物检测中的应用
12:00-13:30	自助午餐、参观展览；
13:30-14:30	工艺变更申报与注册工艺核查	食品微生物限量标准制定进展
14:30-15:30	食品安全管理体系新版变化及新版标准要求	食品微生物检验技术及标准化研究
15:30-16:00	食品发酵质量过程中的管理与控制	微生物检验培养基和试剂质量要求
16:00	会议全部结束