功能食品关键技术开发与研究应用研讨会6月南京举办

 

当前，我国食品工业已进入一个新的发展阶段，2012年我国保健食品产值就已达到约2800多亿元，随着人们对健康需求的不断增强，保健食品产业前景广阔，相关法规及食品安全受到了前所未有的关注。在此背景下，保健（功能）食品的科学基础研究与产业的科技创新、食品安全是重中之重。

 

为进一步推动功能性食品产业的技术创新，提高自主创新能力和科技含量，从而带动医药及功能性食品领域快速发展，形成具有自主知识产权的中国特色功能食品产业。搭建产学研交流互动的平台，经研究，中心定于2014年6月26日-28日在南京市举办“功能食品关键技术开发与研究应用研讨会”，届时将邀请有关部门领导、专家到会演讲，并进行专题学术（技术）交流研讨。

 

大会报告、专题演讲、学术交流、现场答疑、产品展示

 

主办单位：国家食品行业生产力促进中心

全国医药技术市场协会、《食品科技》杂志

江南大学功能性配料研究所

中国微生物学会科技开发与咨询工作委员会

功能食品产业网、食品伙伴网

承办单位：北京晟勋炎国际会议服务中心

 

会议时间：2014年6月26日-28日（26日全天报到）

会议地点：南京市（具体地点会前十天通知）

 

（一）功能食品相关法律法规解析

（二）功能食品研发及功能作用、毒理学安全性评价

（三）功能食品生产工艺创新

（四）功能食品原、配料开发与应用

 

从事功能性食品制造商、原材料、助剂和食品分析仪器设备供货商中的研发、技术、生产、质量、采购、市场负责人及管理人员等；来自科研院、校从事食品加工、营养、微生物、植物与医学等研究相关人员；以及食品药品、卫生、质量监督管理及检疫、检测、进出口等机构相关人员。

 

1、请大家在报名表上认真填写问题，以便专家对企业的问题做技术报告解答。现场也可以写纸条提问，也可现场举手提问问题交流。

2、请大家在报名表上填写是否报名参加辩论，填写辩论题目。以便优先安排参与，也可以现场临时组队，希望大家提前做好准备。

3、本次会议将征集与会议主题和研讨内容有关的论文。来稿应具有科学性、实用性，且论点鲜明、数据可靠、文字精练通顺，文稿请用word文档（A4纸）电子邮件投递至专用信箱，文章以3000～5000字为宜。2014年6月10日截稿。

 

会务费: 现场交费2200元/人，提前汇款2000元/人;在校学生持学生证1200元/人;会务费包括：场地、培训、研讨、资料及论文集。食宿统一安排，费用自理。

八、联系方式

电 话：18710105471   电话\传真：010-88696581

联系人：金桥         邮箱: 1945339337@qq.com

 

国家食品行业生产力促进中心

二零一四年五月

 

时间	专家报告、研讨内容与主讲专家
6月27日 （星期五） （上午）	1.保健食品注册申报相关政策及配套文件主要内容解析 2.功能食品（保健食品）申报资料填报规定及应注意的问题 3.新食品原料安全性审查管理办法、审查要点和申报资料解读 4.功能性食品标签与标识标准 5.保健食品注册现场核查中常见问题的探讨 6.保健食品批文技术转让的探讨
	主 讲 人	国家食品安全风险评估风险中心相关专家 国家食品药品监督管理总局保健食品审评中心相关专家 卫生部卫生监督中心卫生许可评审处相关领导
6月27日 （星期五） （下午）	1. 功能食品研发（文献检索和利用），项目的选择思路、论证及组织实施 2. 具有营养功能、保健功能的功能性食品研究； 3.调节生理活动、增强人体体质的功能性食品研究 4.保健食品稳定性试验常见问题探讨     5. 生物活性物质的功能作用机理研究 6. 功能因子的稳定化技术的创新        7. 功能食品安全性评估、风险评估
	主 讲 人	国家食品药品监督管理局保健食品安全专家委员会相关专家 国家食品药品监督管理总局保健食品审评专家 江南大学相关专家 优秀企业代表
6月28日 （星期六） （上午）	1. 功能因子检测技术（快速检测技术）的创新研究与应用 2. 功能食品产品配方设计开发、配方及依据、配方整理、配伍改良 3. 功能食品生产工艺路线设计与选择 4. 功能食品制备技术研究           5. 功能因子分离和纯化技术
	主 讲 人	国家功能食品重点实验室相关专家 北京市营养源研究所相关专家 优秀企业代表
6月28日 （星期六） （下午）	1. 保健品原料的选题思路、配方依据及工艺评价方法 2. 营养强化原料、天然提取物原料、新资源食品原料开发与应用 3. 膳食纤维的加工及应用等 4. 内能性甜味料（剂）、食品添加剂 、肽与蛋白质开发与技术 5. 功能性油脂、微生素开发技术与应用
	主 讲 人	华东理工大学相关专家 国家食品科学与技术重点实验室相关专家 优秀企业代表
备   注	1、欢迎来电咨询专家名单； 2、每天除专家报告外，还安排了约1小时的代表发言和提问时间； 3、报告日程如有变动，以报到时的会议日程为准。

 

附件：功能食品关键技术开发与研究应用研讨会回执表下载