厂商 仪器 试剂 服务 新闻 文章 视频 高级搜索
当前位置 > 首页 > 技术文章 > 折射仪在豆浆糖度测定中的应用
选型 | 市场 | 应用 | 使用 | 法规 | 技术 | 其他
折射仪在豆浆糖度测定中的应用
点击次数:3457 发布日期:2011-9-22  来源:本站 仅供参考,谢绝转载,否则责任自负
1. 取样
取20-50ml豆浆置于烧杯中,用塑料勺混和均匀
 
2.测量方法
 ● 豆浆
1) 滴一滴样品在棱镜中央。适宜的样品量应该是在盖上样品盖后样品可以均匀覆盖棱镜表面
2) 透过棱镜读出测量值. 标尺上蓝色与白色的境界线就是测量值.(%)
 
  ● 数字手持袖珍折射仪 豆奶 
1) 滴2-3滴样品在棱镜表面,保证样品可以均匀覆盖棱镜表面
2) 约3秒后仪器显示测量值。重复测量后如果测量值不稳定,则测量4-5次然后取平均值
 
3.各种豆浆的Brix值
大约 10%
 
4.测量豆浆的浓度
1.在做豆腐前测量豆浆的浓度
2.在做豆腐前需测量豆浆的浓度,折射计可以快速提供测量结果
*由于制造流程或使用的豆子原料的不同,豆浆在制作过程中的糖度( Brix )值会发生变化
来源:广州市爱宕科学仪器有限公司/ATAGO(爱拓)中国
联系电话:020-38106065 38108256
E-mail:hmy@atago-china.com

网友评论 已有[0]人评论
用户名: 密码: 匿名 快速注册 忘记密码
评论只代表网友观点,不代表本站观点。 请输入验证码: 8795
Copyright(C) 1998-2018 中国生物器材网 电话:021-64166852;13621656896 E-mail:info@bio-equip.com